كشفت شركة سياتل ألتراسونيكس عن السكين الجديدة C-200 التي تتميز بطول 8 بوصات وابتكارها في مجال تقنيات الطهي، حيث تعتمد السكين على تقنية الموجات فوق الصوتية لتقليل الجهد أثناء التقطيع بنسبة تصل إلى 50%، وتعمل الشفرة بالاهتزاز أكثر من 40 ألف مرة في الثانية، مما ينعكس إيجابًا على سلاسة التقطيع ويقلل من الاحتكاك، بالإضافة إلى أنها لا تصدر حرارة أثناء الاستخدام، مما يوفر تجربة طهي آمنة وعملية.
| طول السكين: | 8 بوصات |
| نسبة تقليل الجهد: | 50% |
| عدد الاهتزازات في الثانية: | أكثر من 40,000 |
ابتكار يعتمد على البلورات الكهروضغطية
تستند تقنية عمل السكين إلى استخدام بلورات سيراميك كهربائية ضغطية PZT-8 بدلاً من المحركات الاهتزازية التقليدية، وعند تمرير تيار كهربائي عبر هذه المادة، تتمدد في اتجاه واحد مما يولد اهتزازات عالية التردد تعمل على دفع الشفرة لإحداث الرنين، وقد استغرق هذا التطوير ست سنوات حتى تم إنتاجه في ماليزيا مع شفرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الياباني AUS-10، ويتميز التصميم بمقبض أنيق يحتوي على زر تشغيل برتقالي واضح.
مواصفات عملية وابتكارات إضافية
السكين C-200 قابلة للشحن عبر منفذ USB-C وتحتوي على بطارية قابلة للإزالة تزن مع الشفرة 330 جرامًا، وتتيح البطارية 20 دقيقة من الاستخدام المتواصل بعد شحن كامل، مما يجعلها مثالية للاستخدام السريع، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها كسكين تقليدية أو لتطوير طرق جديدة، مثل تقطيع الحمضيات للحصول على رذاذ عصير يضيف لمسة مميزة للمشروبات، كما أن التصميم مريح لكل من مستخدمي اليد اليمنى واليسرى.
خيارات الشحن والتكلفة
تقدم الشركة خيار توصيل السكين بلوحة شحن لاسلكية خشبية أنيقة تثبت على الحائط، وتحتوي اللوحة على بطارية خاصة، مما يلغي الحاجة لتوصيلها بالكهرباء بشكل دائم، ويبلغ سعر سكين C-200 نحو 399 دولارًا، بينما تباع لوحة الشحن بسعر 149 دولارًا، كما يمكن شراء الحزمة الكاملة بسعر 499 دولارًا، وهو سعر تنافسي مقارنة بمنافسها 369Sonic الذي طُرح في 2023 بسعر 565 دولارًا، مما يجعل C-200 خيارًا مبتكرًا من حيث التقنية والتكلفة.
التعليقات